Kölscher Rezeptekalender 2011

Gerichte aus dem Kalender 2011
Januar: Speckpfannkuchen mit Salat
Februar: Rheinsalm mit holländischer Sauce
März: Möhren mit Kartoffeln untereinander
April: Feldsalat mit einem Kartoffel-Speck-Dressing
Mai: Gedämpfte Kalbsleber
Juni: Bouillon mit Ei
Juli: Gekochter Steinbutt mit zerlassener Butter
August: Gefüllte Schweinerippchen
September: Folienkartoffel mit Kräuterquark (Feldmösch)
Oktober: Grüne Erbsensuppe
November: Walnuss-Auflauf mit einer Weinschaumsauce
Dezember: Kapaun in einer Austernsauce